你看过日本的大胃王比赛吗？
你可能会看到45公斤的娇小女子在10分钟内吞下上百个寿司，也可能看到上班族化身“拉面战神”横扫10公斤汤面。
这些不可思议的画面却是日本大胃王比赛的日常。
在日本，“大胃王比赛”已经是一种习以为常的活动了。像我们现在看到的一些大胃王吃播，其实也可以说是脱胎于“大胃王比赛”。
展开剩余92%那么，为什么日本大胃王比赛这么流行呢？
今天，我们就来好好聊聊这个话题~
其实，日本很早就有“大食い”（大胃王）相关的表演或挑战，有文献记载的可以追溯至江户时代。
以《南总里见八犬传》闻名的江户人气小说作家泷泽马琴（曲亭马琴），曾将当时的大胃王比赛等情景整理编纂，记录在他的随笔集《兔园小说》中。
据记载，1817年在两国柳町的“万八楼”举行了一场大胃王比赛。比赛吸引了大约200人参与（包括武士、农民、商人），分为米饭、蒲烧鳗鱼、荞麦面、点心和酒5个项目。
米饭项目比赛能吃多少碗味噌茶泡饭。据载，参赛者三右卫门（41岁）吃了68碗饭并喝了2合（360ml）酱油；泉屋吉藏（73岁）吃了54碗饭并吃了58根青辣椒。
蒲烧鳗鱼项目不是以数量计算，而是以价格计算。据载，参赛者几右卫门（53岁）的记录是“蒲烧鳗鱼1两2分”。换算一下，大约是40片左右蒲烧鳗鱼。
荞麦面项目比赛的是吃蒸荞麦面。据载，参赛者山口屋吉兵卫（38岁）吃了63碗，桐屋惣左卫门（42岁）吃了57碗。
点心项目的规则是只有选择自己想吃的点心，多者取胜。虽说叫“点心”，但在江户时代指的是正餐之外的小吃。因此也包括了煎饼、梅干、腌菜等。
据载参赛者丸屋勘右卫门（56岁）吃掉了馒头50个、羊羹7棹（条）、薄皮饼30个、茶19杯；另一个参赛者足立屋新八（45岁）吃掉了今坂饼30个、煎饼200枚、梅干2升（约1公斤）、茶17杯。
酒项目的规则是一直喝到倒下为止。据载，参赛者鲤屋利兵卫（30岁）喝了3升装的酒盅6杯半；天堀屋七右卫门（73岁）喝了5升装的酒盅1杯半。
这些比赛记录的可靠性可能有出入，但是至少说明，当时大胃王比赛已经不是稀罕事了。
只是，江户时代的大胃王比赛更多的是偏向于一种街头表演，甚至有不少人以此来赚钱谋生。
等到二战以后，随着日本经济逐渐恢复，食物供应变得相对充足。
特别是美国快餐文化（汉堡、热狗）席卷日本，标准化快餐意外成为大胃竞技的完美载体。
但真正引爆风潮的，是1990年代电视综艺节目的兴起。
尤其是东京电视台的《TV冠军》系列节目（尤其是其中的“元祖！大食い王決定戦”单元）。
该节目从90年代中后期开始，系统性地举办各类食物（拉面、饺子、寿司、咖喱饭、汉堡、热狗等）的大胃王比赛。
电视媒体将大胃王从街头表演或小范围比赛，变成了全国性的娱乐盛事和竞技项目。
它塑造了规则、制造了明星（如“巨人”白田、“魔女”菅原初代等），全民瞬间被这种视觉奇观征服。
现象背后的全民狂欢密码极致反差冲击
体型普通（甚至娇小）的人以惊人速度和数量吞下大量食物，本身就有强烈的“猎奇”和“戏剧化”效果。观众在瞠目结舌中获得感官刺激，比赛过程中的悬念更让人欲罢不能。
竞技精神的另类投射
日本文化崇尚“道”，即在任何领域追求极致的精神（如茶道、花道、剑道、空手道等）。
大胃王比赛被包装成一种“竞技体育”，选手们被塑造成美食界的“武士”，他们需要策略（进食顺序、速度控制）、训练（扩张胃容量、提升吞咽速度）、意志力（克服饱腹感和呕吐感）和身体素质。
这种将暴食升华为“道”的包装，让观众看到的是超越极限的匠人精神。
压力社会的解压阀日本社会竞争压力大，规矩严格。观看大胃王比赛成为一种“安全、合法的宣泄出口”。
观众看到选手抛却礼仪狼吞虎咽，在心理上获得一种“释放感和替代性满足”。
比赛也提供了“群体共同体验和话题”，观众可以一起讨论、预测，甚至还有押注的，在这一刻即便是陌生人也能成为战友。
商业机器的精准运作比赛是绝佳的广告平台。拉面店、饺子馆、连锁快餐店等通过赞助比赛或提供比赛食物，能迅速提升品牌知名度和销量。
当“小林尊套餐”让热狗店销量暴涨300%，当饺子馆因比赛赞助股价飙升，资本嗅到了血腥味。明星选手代言胃药的反讽广告，更将流量玩到极致。
独特的“反差萌”文化日本文化中特别喜欢“反差萌”。
很多著名的大胃王选手（尤其是女性）外表看起来非常娇小、可爱或文静（如曾根菜津子、萌梓、安吉拉佐藤等），与她们在比赛中展现出的惊人食量形成巨大反差，这种强烈的对比极具吸引力。
那么，日本大胃王比赛会一直长盛不衰吗？其实，近年来关于大胃王比赛以及大胃王吃播都是存在一定争议的。
健康与安全担忧
过度暴食对健康的危害（胃扩张、呕吐、营养失衡、长期健康风险等）一直存在争议。
2023年，“魔女”菅原初代因大肠癌去世。虽然不能直接归因于比赛，但引发了公众对这项活动潜在健康风险的讨论。
食物浪费问题
纯粹为了比赛而制作大量食物（远超普通人的食量），赛后可能被丢弃，引发了关于“食物浪费”的批评和道德讨论。一些比赛开始采取措施，如将剩余食物捐赠或由工作人员分食。
从江户街头到纽约热狗大赛，从电视综艺到千万人围观的吃播，这场饮食奇观早已超越娱乐本身。
日本大胃王比赛是日本流行文化中一个极具辨识度的符号，现在依然有着深远的影响力。
在这场狂欢中，有人想要见证人类挑战极限的潜力，也有人批判这种毫无内涵的行为。
对此，你有什么看法呢？
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